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6 Sustainable Restaurants for Earth Day in NYC

One way to celebrate Earth Day is to carefully choose where we are going to eat and drink. Many restaurants and cafes that are responsible for what they serve and grown their own ingredients are valuable and we should all learn more about them. Below we will talk about where you can find those sustainable and eco friendly restaurants in NYC that actually treat you like a king.


Una forma de celebrar el Día de la Tierra es elegir con cuidado los sitios a los que acudimos no sólo de compras, sino también a comer y beber. Los restaurantes o cafés que se hacen responsables de sus propios productos desde el plantado hasta la cosecha son valiosos y todos deberíamos conocerlos. A continuación te hablaremos de algunos restaurantes en NYC que son sustentables y en los que comerás como rey.

The Thirsty Koala

The Thirsty Koala

This Australian restaurant in Astoria is popular for its sustainability. They say they are proud to offer their customers the freshest vegetables and seafood, which come from their own farms. And just look at their food menus (including the vegan option) and drink to be intrigued by the mix of healthy and delicious ingredients that will go to our table.


Este restaurante de comida australiana contemporánea en Astoria es popular por su sustentabilidad. Ellos dicen que ostentan orgullo de ofrecer a sus clientes los más frescos vegetales y comida marina, que provienen de sus propios cultivos y granjas. Y basta ver sus menús de comida (incluida la opción vegana) y bebida para quedar intrigados por las mezclas de ingredientes saludables y deliciosos que irán hasta nuestra mesa.

The Green Table

Image from The Green Table Facebook

Located at Chelsea Market, you’ll find a “charming, biodynamic, organic and sustainable” sport, which is none other than The Green Table. Plus their dishes, we need to say, are creative, made with fresh ingredients and 80-90% local. These last two characteristics are also shared by wines and beers.


Ubicado en Chelsea Market, encontrarás un “encantador, biodinámico, orgánico y sustentable” lugar, que es, ni más ni menos que The Green Table. Además sus platillos sobra decir, son creativos, elaborados con ingredientes frescos y un 80-90% locales. Estas dos últimas características también las comparten los vinos y cervezas.

Lot 2

Image from Lot 2 Facebook

With two chefs who that besides to having amazing seasoning put knowledge, honesty, and love for what they prepare, Lot 2 is a great alternative if you want to satisfy your taste buds. The ingredients they use are fresh and brought from New York farms especially for your plate. If those are not good reasons for you, we have news: herbs that give flavor are grown by themselves.


Con dos chefs que además de proveer su buen sazón añaden conocimiento, honestidad y cariño por lo que preparan, Lot 2 es una excelente alternativa si quieres satisfacer tus papilas gustativas. Los ingredientes que utilizan son frescos y traídos de cultivos neoyorquinos especialmente para sus platos. No te confundas: las hierbas y especias que dan sabor son cultivados por ellos en su local.

Lighthouse

image from Lighthouse

Lighthouse is a cozy, quiet and harmonious restaurant in Brooklyn that has been concerned to bring that last characteristic to the dishes they serve; because in a certain way they also want to keep in balance with the planet with their way of cooking. As they say: “Our menu is seasonal, the food is made with fresh, delicious and clean ingredients. We recycle and make compost”.


Lighthouse es un cómodo, tranquilo y armónico restaurante en Brooklyn que se ha preocupado por llevar esa última característica a los platos que sirven; pues de cierta forma también quieren mantenerse en equilibrio con el planeta con su forma de hacer gastronomía. Como ellos mismos lo dicen: “Nuestro menú es de temporada, la comida elaborada con frescos, deliciosos y limpios ingredientes. Reciclamos y hacemos composta”.

The Bounty

Image from The Bounty Instagram

Are you an oyster fan? Do you distrust the freshness of marine food sites? Do not waste your time with liars or frozen oysters anymore. The Bounty is one of the places that pride themselves on saying that their food from the sea is 100% sustainable (from New York fishing boats). From the salt water of the sea to your table. If your bearings are the Brooklyn thing, good news because you’ll find it in Greenpoint.


¿Eres fan de las ostras? ¿Desconfías de la frescura de los sitios de comida marina? No pierdas más tu tiempo con mentirosos ni con ostras congeladas. The Bounty es uno de los lugares que se precian en decir que su comida proveniente del mar es 100% sustentable (proveniente de pesqueros neoyorquinos). Del agua salada del mar a tu mesa. Si tus rumbos son lo de Brooklyn, buenas noticias porque lo encontrarás en Greenpoint.

 

 

Written by Laude Carmina from New Time Marketing.

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